Диета дюкана меню на каждый день таблица бесплатно

Диета Дюкана: первая фаза «Атака»

Первая фаза диеты Дюкана, известная как "Атака", является отправной точкой для тех, кто стремится к быстрой и эффективной потере веса. Она заложила основы всей системы и является ключом к достижению желаемых результатов. В этой фазе уделается особое внимание на белковую пищу, исключая углеводы и жиры.

Цель первой фазы - ввести организм в состояние кетоза, где тело начинает использовать жиры в качестве основного источника энергии. Это достигается за счет строгого ограничения углеводов в рационе и увеличения потребления белка.

Основные принципы первой фазы «Атака»:

• Полное исключение углеводов из рациона. Это включает в себя сахар, муку, крупы, фрукты и овощи.


• Упор на употребление продуктов, богатых белком. Сюда входят мясо, птица без кожи, рыба, морепродукты, яйца и нежирные молочные продукты.


• Придерживаться диеты в строго заданные сроки, определяемые индивидуально, в зависимости от желаемого результата и начального веса.

Рекомендуемый список продуктов для первой фазы включает в себя:

1. Магеряные сорта мяса: курица, индейка, говядина, телятина, кролик.


2. Рыба: треска, палтус, морской окунь, тунец, лосось.


3. Морепродукты: креветки, мидии, кальмары, осьминоги.


4. Яйца: куриные яйца в любом виде, вареные, жареные или омлеты.


5. Нежирные молочные продукты: обезжиренный творог, обезжиренный йогурт, обезжиренный кефир.

Помимо этого, важно поддерживать обильное потребление воды в течение дня. Вода помогает ускорить метаболизм и выведение токсинов из организма, что способствует более эффективному сжиганию жиров.

Важно помнить, что первая фаза "Атака" является временной и не должна продолжаться более 5-7 дней в зависимости от индивидуальных особенностей организма. После завершения этой фазы следует переходить к следующим этапам диеты Дюкана, включающим постепенное введение овощей, фруктов и углеводов в рацион.

Следование правилам первой фазы "Атака" диеты Дюкана поможет не только быстро сбросить лишний вес, но и научит правильным привычкам питания, которые будут способствовать поддержанию результатов на протяжении долгого времени.

Диета Дюкана: что можно есть и пить?

Диета Дюкана - это популярная система похудения, разработанная французским доктором Пьером Дюканом. Основной принцип диеты состоит в потреблении белковых продуктов, при этом углеводы и жиры сильно ограничиваются. Цель диеты - ускорить процесс сжигания жира и снизить вес.

Чтобы достичь желаемого результата, важно строго следовать правилам данной системы питания. Одним из ключевых моментов является список продуктов, которые можно употреблять во время диеты Дюкана. Рассмотрим его подробнее.

Фаза атаки (Атака)

В первой фазе диеты Дюкана, которая называется "Атака", основной акцент делается на белках. В этот период можно употреблять следующие продукты:

• Магеркие мясные продукты: курица без кожи, индейка, говядина с низким содержанием жира, телятина.


• Рыба: тунец, треска, скумбрия, морской окунь, сардины.


• Молочные продукты с низким содержанием жира: обезжиренный творог, обезжиренный йогурт, обезжиренный кефир.


• Яйца.


• Морепродукты: креветки, кальмары, мидии.


• Тофу и другие продукты на основе сои.

Важно отметить, что в этой фазе не рекомендуется употреблять овощи и фрукты, так как акцент делается именно на белковых продуктах.

Фаза круиза (Круиз)

Во второй фазе, называемой "Круиз", к рациону добавляются овощи. Список разрешённых продуктов расширяется, но углеводы по-прежнему остаются на минимуме. В этот период можно употреблять следующие продукты:

• Те же продукты, что и в фазе "Атака".


• Овощи: помидоры, огурцы, шпинат, капуста, брокколи, зеленый горошек, баклажаны.


• Листовые зеленые овощи: салат, шпинат, кинза, петрушка.


• Грибы.


• Цитрусовые фрукты: лимоны, апельсины.


• Чеснок и лук.

Ограничения в фазе "Круиз" остаются такими же, как и в фазе "Атака". Углеводы и жиры остаются на минимальном уровне.

Фаза закрепления (Закрепление)

В третьей фазе, которая называется "Закрепление", в рацион постепенно добавляются углеводы и жиры. Однако следует помнить, что их количество должно быть ограниченным. В этот период можно употреблять следующие продукты:

• Те же продукты, что и в фазах "Атака" и "Круиз".


• Жиры с низким содержанием насыщенных жирных кислот: оливковое масло, льняное масло.


• Углеводы: отруби, овсянка, ржаной хлеб, интегральный рис, картофель (в ограниченных количествах).


• Фрукты: яблоки, груши, персики, абрикосы (в ограниченных количествах).


• Орехи и семена (в ограниченных количествах).

Фаза "Закрепление" направлена на постепенное возвращение к обычной сбалансированной диете, однако контроль за потребляемыми углеводами и жирами сохраняется.

Фаза стабилизации (Стабилизация)

В последней фазе, "Стабилизация", целью является сохранение достигнутого веса. В этот период можно употреблять широкий ассортимент продуктов, однако важно следить за их качественным составом и не забывать о мере.

• Белковые продукты.


• Углеводы: каши, хлебцы, рис.


• Жиры с низким содержанием насыщенных жирных кислот.


• Фрукты и овощи в широком ассортименте.


• Орехи и семена.


• Молочные продукты с низким содержанием жира.

Основным принципом фазы "Стабилизация" является умеренность и сбалансированное питание. Важно не возвращаться к прежним привычкам и продолжать следить за своим рационом.

Важно помнить, что диета Дюкана подходит не всем, и перед началом следования системе необходимо проконсультироваться с врачом или диетологом.

Итак, список продуктов, которые можно есть и пить во время диеты Дюкана, зависит от фазы, в которой находится человек. Однако в целом диета основывается на употреблении белковых продуктов с минимальным содержанием углеводов и жиров. Следование правилам этой системы питания поможет ускорить процесс похудения и достичь желаемых результатов.

Диета Дюкана: рецепты и советы диетолога